Насыпьте гречневые хлопья в кипящую воду или молоко. Варите в течение 1 минуты, время от времени помешивая. Затем потомите их под крышкой в течение 1-2 минут. Посолите. Подавайте с кусочками шампиньонов и авокадо. Сверху посыпьте петрушкой.