Category
Kõrvitsaseemnete ja vinnutatud lihaga, Soolased
Riivi porgand ja suvikõrvits. Lase seista, kuni muud ained kokku segad. Sega omavahel mitmeviljahelbed, toortatrajahu ja küpsetuspulber. Löö munad kahvliga lahti, sega hulka piim ja oliiviõli. Lisa kuivainete segule. Maitsesta ürtide, soola ja musta pipraga. Vajuta riivitud aedviljad käte vahel surudes kuivemaks ja lisa tainale. Sega kõik ühtlaseks. Määri muffinivormi pesad seest võiga. Täida vormid ¾ ulatuses tainaga. Küpseta 180 kraadi juures 20 minutit.
8 muffinit:
Suvikõrvits
120 g
Porgand
120 g
Helde mitmeviljahelbeid kõrvitsaseemnete ja vinnutatud lihaga
100 g
Toortatrajahu
100 g
Küpsetuspulber
2 tl
M-suuruses muna
3
Piim
100 ml
Oliiviõli
3 sl
Kuivatatud ürdid (tüümian, pune vms)
1–2 tl
Sool
1 tl
Must pipar
Vormi määrimiseks võid
Retsepti ja fotode autor Mari-Liis Ilover